Perlwerk by Schlumberger öffnet in München

Nach einer kurzen Testperiode startete Mitte Oktober offiziell das neue Gastronomieprojekt des Schaumweinherstellers Schlumberger in München. Das Perlwerk ist tagsüber Café, abends eine Fizz-Cocktailbar und durchgängig Restaurant mit prickelnder Begleitung sowie Schaumweinhandel. Bis mindestens Januar 2018 soll es dort österreichische Speisen, Wiener Traditionskaffee, Sachertorte und Schaumwein aus Österreich geben.


16.10.2017

Mehr >>

Ein voller Erfolg

Die 34. Ausgabe der Anuga ist nach fünf Messetagen mit einem Rekordergebnis in Köln zu Ende gegangen: Mehr als 7.400 Unternehmen aus 107 Ländern präsentierten auf der Leitmesse für Lebensmittel und Getränke ihre Produkte aus aller Welt und aller Kategorien. Rund 165.000 Fachbesucher aus 198 Ländern nutzten dieses Angebot für Sourcing, Information und Order.


13.10.2017

Mehr >>

Internorga und Johann Lafer suchen den besten Nachwuchskoch

Beim Kochwettbewerb Next Chef Award mit Johann Lafer haben junge Köche aus allen gastronomischen Bereichen im März 2018 auf der Internorga wieder die Chance, sich vor einem Live-Publikum zu präsentieren und den Titel Next Chef 2018 mit nach Hause zu nehmen. Ab sofort und bis zum 31. Dezember 2017 können sich alle Köche bis 26 Jahre für die Teilnahme bewerben.


13.10.2017

Mehr >>

Sieger der Mixology Bar Awards 2018 stehen fest

Zum elften Mal wurden Anfang Oktober 2017 die Preisträger der Mixology Bar Awards 2018 im Estrel Berlin gekürt. Gleich in drei Kategorien konnte die One Trick Pony Bar aus Freiburg abräumen: Neue Bar des Jahres, Mixologe des Jahres mit Jan Jehli und Barkarte des Jahres. In den vier europäischen Zusatzkategorien setzten sich Bars und Mixologen aus Barcelona, London und Paris durch.


12.10.2017

Mehr >>

Appetit auf Neues

Nach der Premiere 2015, lädt die Iss gut! vom 5. bis 7. November 2017 zum zweiten Mal zum Branchentreff nach Leipzig. Gastronomen, Hoteliers, Bäcker, Fleischer, Caterer und Entscheider der Gemeinschaftsverpflegung finden hier ein breit gefächertes Spektrum an Technik, Ausstattung, kulinarischen Spezialitäten und Dienstleistungen. Besonderes Augenmerk gilt dem Thema einheimische Erzeugnisse, das mit dem Marktplatz Regionale Produkte präsentiert wird.


11.10.2017

Mehr >>