Sky baut Bereich zur Bekämpfung illegaler Ausstrahlungen in der Gastronomie aus

Potenzielle illegale Ausstrahlungen der Sky Programme können bei Sky einen Schaden in Millionenhöhe erzeugen. Um diesem Risiko vorzubeugen und den Wert des Produkts zu wahren, hat das Unternehmen im letzten Jahr mit dem Fachbereich Fraudmanagement neue Strukturen zur Verhinderung von Betrugsfällen geschaffen. Um die Bekämpfung zu intensivieren wurde der Bereich nun um zwei Expertinnen erweitert: Marlen Repetowska und Kati Gottschalk.


30.01.2017

Mehr >>

S.Pellegrino Young Chef 2018 startet

Der S.Pellegrino Young Chef geht 2017 in die dritte Runde. Bis zum 30. April können sich junge Köche mit ihrem Signature Dish für den internationalen Talentwettbewerb bewerben. Im Juni entscheidet sich dann, wer für Deutschland und Österreich im Finale antreten darf.


30.01.2017

Mehr >>

Wachstumsfeld Gastronomie im Bäckerhandwerk

Bereits vor Eröffnung der diesjährigen Internorga Mitte März kamen im Januar 2017 Branchenexperten aus Bäckerei und Konditorei auf Einladung der Leitmesse für den gesamten Außer-Haus-Markt in Hamburg zusammen. Beleuchtet wurden die Wachstumschancen von Bäckereibetrieben mit gastronomischem Sortiment.

 

 


27.01.2017

Mehr >>

Kitchen Club by Gastro Vision feiert Premiere

Jeden Tag Vollgas, immer unter Strom und keine Zeit für Gespräche und Austausch – Mit einer neuen Veranstaltungsreihe will die Gastro Vision dem nun abhelfen und die Kommunikation zwischen Küchenchefs verbessern. Drei- bis viermal im Jahr werden Küchenchefs zum neuen Kitchen Club eingeladen. Die ersten Veranstaltungen finden vorerst in Hamburg statt: Kick Off ist am 30. Januar im Restaurant Schauermann.


26.01.2017

Mehr >>

Lamb Weston/Meijer: Nachhaltigkeitsbericht veröffentlicht

Immer wieder neue Möglichkeiten für und mit der Kartoffel zu entdecken ist eine Herausforderung, die Lamb Weston/Meijer verfolgt. Das Unternehmen fühlt sich aber auch der Nachhaltigkeit verpflichtet und hat nun seinen aktuellen Nachhaltigkeitsbericht 2015-2016 veröffentlicht.


25.01.2017

Mehr >>