Cocktailbar Hemingway wird 30

Die Hemingway Cocktailbar im Best Western Premier Hotel Victoria in Freiburg feiert im Mai 2017 ihren 30. Geburtstag. Die Bar hat sich im Laufe der vergangenen Jahrzehnte kontinuierlich weiterentwickelt und ist heute trendiger Treffpunkt für Gäste, die die hohe Cocktailkunst lieben. Erst im vergangenen Herbst wurde die Hotelbar vom Mixology Magazin als eine der fünf besten Hotelbars in Deutschland, Österreich und der Schweiz gekürt.


28.04.2017

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Strategisch mit Genuss zum Erfolg

Junge Gourmets und solche, die es werden wollen, können sich ab sofort für den neuen Bachelorstudiengang Culinary Arts & Food Management B.A. an der Hochschule für Kunst, Design und Populäre Musik (hKDM) Freiburg bewerben. Studienbeginn ist das Wintersemester 2017/18, das Online-Angebot ist ebenfalls ab Wintersemester 2017 verfügbar. Kooperationspartner der hKDM sind dabei das Institute of Culinary Art (ICA) und die Kochschule Alma in Italien.


27.04.2017

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Zehnter Intergastra Innovationspreis ausgeschrieben

Eine größenverstellbare und automatisierte Sauna, eine ganzheitliche Hotel-App für den Check-In, Zahlung und Zimmerzugang oder ein intelligentes Digitalisierungs- und Organisationssystem für die Profi-Küche – die Sieger des letzten Intergastra Innovationspreises boten ebenso spannende wie vielfältige Lösungen für die Branche. Nun werden wieder Konzepte mit Innovationscharakter aus den Bereichen Küchentechnik, Design, Food und Beverage, Objekt- und Facilitymanagement, Nachhaltigkeit und Produktivität sowie Verkaufsförderung gesucht.


26.04.2017

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Schäuble unterstützt Gastronomiebranche

Über 4000 Gastronomen und Hoteliers aus Baden-Württemberg haben kürzlich Cannstatter in Wasen in Stuttgart für Bürokratieabbau und faire wirtschafts- und steuerpolitische Rahmenbedingungen demonstriert. Gastredner der politischen Kundgebung, die der DEHOGA Baden-Württemberg im Rahmen seines Frühlingsfestes organisiert hatte, war Bundesfinanzminister Wolfgang Schäuble.


25.04.2017

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Vietnamesischer Botschaftsrat zu Besuch

Insgesamt 123 vietnamesische Jugendliche lernen an der Berufsschule des Deutschen Hotel- und Gaststättenverbandes Thüringen (DEHOGA Thüringen) und werden im Thüringer Gastgewerbe ausgebildet. Dies war Grund genug für Huu Trang Nguyen, Vietnamesischer Botschaftsrat, das DEHOGA Thüringen Kompetenzzentrum zu besuchen.


25.04.2017

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