eatDoori gewinnt beim Leaders Club Award 2017

Heimsieg für eatDoori aus Frankfurt am Main: Bei der 16. Preisverleihung des Leaders Club Award, die kürzlich in Frankfurt stattfand, konnte das Gastro-Konzept die meisten Stimmen des Fachpublikums und damit die goldene Palme für sich gewinnen. Die Silberne Palme ging an Good Bank aus Berlin, Bronze erhielt Miznon aus Wien.


14.11.2017

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J.J.Darboven investiert in die bayerische Kaffeekultur

Mit einem neuen Profil-Röster aus dem Hause Neuhaus Neotec können die bayerischen Röstmeister von J.J.Darboven schonend und nachhaltig sehr helle bis sehr dunkle Röstungen in verschiedenen Losgrößen und hoher Qualität produzieren. Das Familienunternehmen hat in den Jahren 2016/2017 über sieben Millionen Euro in seinen südlichen Standort Sauerlach investiert.


14.11.2017

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DEHOGA-Konjunkturumfrage Herbst 2017

 
   

Das Gastgewerbe beurteilt die abgelaufene Sommersaison mehrheitlich positiv, so die Zahlen der kürzlich veröffentlichten DEHOGA-Konjunkturumfrage. Auch die Erwartungen für das anstehende Winterhalbjahr sind optimistisch. Doch trotz positiver Grundstimmung beklagen 31,5 Prozent der Hoteliers und 42,3 Prozent der Gastronomen Ertragsrückgänge.


13.11.2017

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Pro und Contra Hotelbuchungsportale

Um von Gästen besser im Internet gefunden zu werden, greifen 70 Prozent der deutschen Hoteliers nach einer Studie des Heilbronner Instituts für angewandte Marktforschung aus 2016 auf Buchungsportale als einen Vertriebsweg zurück. Jedoch birgt dies eine Zwickmühle. Der food Pressedienst, ein Informationsdienst aus dem Bereich Ernährung, Genuss, Hotellerie und Gastronomie, hat Stimmen zu diesem Thema eingeholt.


13.11.2017

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Martin Kramer siegt in Barcelona

Platz eins für Deutschland: Ende Oktober 2017 konnte sich der für Deutschland startende Martin Kramer aus der Lutherstadt Wittenberg gegen die internationale Konkurrenz durchsetzen und in Barcelona den Titel Most Passionate Bartender 2017 gewinnen. Die Jury überzeugte er mit seinem Cocktail, dem Oriental Coffee 43.

 


13.11.2017

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