Deutschlands Kaffeeketten im Veggie-Test

Wie veggie-freundlich sind Deutschlands große Kaffeeketten? Diese Frage beantwortet das aktuelle VEBU-Kaffeeketten-Ranking. Insgesamt zwölf Cafés der Systemgastronomie hat der Vegetarierbund Deutschland (VEBU) dafür zur Angebotsvielfalt, zur Kennzeichnung vegan-vegetarischer Produkte, zu vorliegenden Qualitätsstandards sowie der geplanten Weiterentwicklungen in Bezug auf das pflanzliche Angebot befragt.


30.08.2017

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Cotidiano mit drittem Standort und neuer Karte

Seit Ende Juli 2017 empfängt ein neues Cotidiano seine Gäste in der Münchner Altstadt. Das 2012 gegründete Unternehmen führt bereits zwei Standorte in München; mit dem dritten und bisher größten Restaurant setzt sich die Expansion nun fort. Hierfür entstand in enger Zusammenarbeit mit Sternekoch Holger Stromberg eine neue Speise- und Getränkekarte.


29.08.2017

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Ein Foodmarket für das Bikini Berlin

Die Bauarbeiten für den neuen Foodmarket Kantini im Bikini Berlin sind seit Januar 2017 in vollem Gange. Schon bald erwartet die Gäste im ersten Obergeschoss der Concept Shopping Mall zwischen Zoo und Gedächtniskirche eine bunte Mischung verschiedener Gastronomien. Ein Großteil der Mieter steht bereits fest.


28.08.2017

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Vapiano: 51 Restaurants mit Take-Away-Stationen und Lieferservice

Die Restaurantkette Vapiano nutzt die Dynamik im europäischen und US-amerikanischen Markt und baut sein Take-Away- und Lieferserviceangebot aus. In beiden Märkten wächst die Nachfrage laut eigener Angaben jährlich um bis zu 27 Prozent. Daher hat der Systemgastronom allein in Deutschland bislang 30 Restaurants mit einem speziellen Bereich für Take-Away und Lieferdienste ausgestattet.


25.08.2017

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Gesundes Essen macht Schule

Unter dem Motto „Vielfalt schmecken + entdecken“ lädt am 6. November 2017 die Fachtagung Kita- und Schulverpflegung nach Leipzig ein. Im Rahmen der Fachmesse Iss gut! bieten die Vernetzungsstelle Kita- und Schulverpflegung Sachsen sowie die Leipziger Messe ein vielfältiges Programm rund um die schmackhafte und gesunde Ernährung von Kindern und Jugendlichen an.


24.08.2017

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