Erfolgsgeschichte weitergeschrieben


Mit überaus positivem Ergebnis ging nach fünf Messetagen die 91. Internorga zu Ende / Foto: HMC/Michael Zapf

 

Die Internorga 2017 ist mit einem positiven Resümee zu Ende gegangen: Die Trendschmiede und wichtiger Branchentreffpunkt für den Außer-Haus-Markt präsentierte an fünf Messetagen wieder ein komplett ausgebuchtes Hamburger Messegelände mit 1.300 Ausstellern aus rund 25 Nationen. Produkte, Trends und Innovationen – die Marktführer und Newcomer trafen auf die Top-Entscheider der Branche und zeigten den rund 96.000 Besuchern, was heute und in Zukunft angesagt ist.

 

„Wir blicken mit Stolz auf sehr erfolgreiche und ereignisreiche Messetage zurück. Die Internorga hat wieder einmal gezeigt, dass sie als Leitmesse und Trendschmiede jedes Jahr die relevanten Themen abzubilden versteht. Und das kommt bei unseren Fachbesuchern sehr gut an. Die Besucherzahlen sind in diesem Jahr einfach grandios und das bei einer verkürzten Messelaufzeit“, so Bernd Aufderheide, Vorsitzender der Geschäftsführung der Hamburg Messe und Congress.

 

Die Besucher selbst äußerten sich überaus zufrieden mit der Internorga: 91 Prozent der Fachbesucher beurteilten die Fachmesse mit sehr gut bis gut, 93 Prozent würden sie weiterempfehlen, so das Ergebnis der Umfrage eines unabhängigen Marktforschungsinstituts. Der Anteil der Entscheidungsträger unter den Besuchern lag bei rund 80 Prozent und auch die Internationalität bleibt mit sieben Prozent auf konstantem Niveau.

 

Internationale Kongresse ausgebucht

Die Kongresse sorgen jedes Jahr für fachliche Höhepunkte und den internationalen Austausch der Branche. 2.200 Fachbesucher kamen dieses Jahr zum 36. Internationalen Foodservice-Forum, erstmals in neuer Location im Hamburger Mehr! Theater. Auch der Deutsche Kongress für Gemeinschaftsgastronomie und das siebte Internorga Forum Schulcatering gaben Branchenüberblicke.

 

Die im letzten Jahr gestarteten Live-Wettbewerbe Next Chef Award und Gastro Startup-Wettbewerb sind auch in diesem Jahr wieder gut bei Besuchern angekommen. Mit den Formaten sei es der Internorga gelungen, gerade das junge Fachpublikum zu begeistern. Gewinner des Next Award 2017 ist der 26-jährige Maximilian Schultz aus der Kochwerkstatt Wiesbaden. Beim Gastro Startup-Wettbewerb räumten Salt & Silver ab.

 

Mit dem Grill & BBQ Court stellte die Internorga gemeinsam mit dem Partner Grill-Kontor Hamburg den aktuellen Gastro-Trend in den Fokus. „Neben dem außergewöhnlichen Portfolio an Grillgeräten und Smokern, die in dem neuen Ausstellerbereich präsentiert wurden, haben wir viele Fragen der Fachbesucher zu Grilltechniken und -trends beantworten können. Die Kombination aus spannender Technik, Fachwissen und Fleischqualität trug auf jeden Fall zum Gesamterfolg des neuen Ausstellerbereiches bei“, resümiert Dirk Alberts, Geschäftsführer Grill-Kontor Hamburg.

 

Die FH Nord, der Branchentreff für das Fleischerhandwerk im Norden, ging erfolgreich in die zweite Runde. Erstmals präsentierten die Aussteller ihre Produkte und Angebote für das Fleischerhandwerk direkt auf dem Hamburger Messegelände. Ein positives Resümee zieht Michael Durst, Obermeister Landesinnungsverband Hamburg: „Auf der FH Nord durften wir dieses Jahr wieder zahlreiche Kollegen begrüßen. Wir hatten drei intensive Tage mit tollen, hervorragend besuchten Veranstaltungen am Stand der norddeutschen Landesverbände. Das Konzept ist aufgegangen. Die Kombination aus FH Nord und Internorga wurde von den Kollegen und Kolleginnen wunderbar angenommen.“

 

Neue Laufzeit kommt gut an

In diesem Jahr wurde die Laufzeit der Internorga um einen Tag verkürzt, die Veranstaltung fand erstmals an fünf Messetagen statt. Damit reagierte die Hamburg Messe und Congress auf die sich verändernden Bedingungen für Fachmessen. Bei Ausstellern und Besuchern kam dies gut an. Christian Strootmann, Vorsitzender des Vorstands BHS tabletop und Vorsitzender des Internorga Ausstellerbeirats: „Die diesjährige Internorga verlief wirklich ganz hervorragend. Es war unglaublich viel los in den Messehallen und das gleich vom ersten Tag an. Die verkürzte Messelaufzeit war genau die richtige Entscheidung, die fünf Tage gehen mit sehr guten Gesprächen zu Ende.“

 

Die 92. Internorga findet vom 9. bis 13. März 2018 auf dem Gelände der Hamburg Messe statt.

 

www.internorga.com

 

 

Geschrieben am: 22.03.2017