Veranstaltungen

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Sie haben ein Seminar, eine Tagung, Messe oder andere Veranstaltung, die unsere Besucher interessieren könnte? Übermitteln Sie uns Ihren Event per Formular oder senden Sie ihn an info@gastrotel.de (gerne auch mit Bild oder Logo). Wir stellen ihn, nach einer Prüfung, in unserem Veranstaltungskalender vor.

 

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20. - 24. Oct. 2017

HOST, Mailand (I)

Internationale Messe der professionellen Gastlichkeit

 

Öffnungszeiten für Besucher:


Täglich von 9:30 bis 18:30 Uhr

 

Angebotsspektrum u.a.:


Ausrüstung und Bedarfsartikel

Technik und Dienstleistungen

Hotel- und Restaurantbedarf

Nahrungsmittel

Getränke

Genussmittel

 

Veranstalter:

 

Fiera Milano S.p.A.
Piazzale Giulio Cesare
20145 Milano
Italien

 

www.host.fieramilano.it/de

 

24. - 25. Oct. 2017

Seminar: Das Einmaleins der Kennzahlen im F&B

 

Uhrzeit:

24. Oktober: 10:00 bis 18:00 Uhr
25. Oktober: 9:00 bis 17:00 Uhr

 

 

Ort: Weinkönner Tasting Store, Könneritzstraße 8, 04229 Leipzig

 

 

Veranstalter: F&B Support

 

 

Inhalte:

- Ziele/Nutzen eines Controllingsystems
- Aussagekraft von Kennzahlen für das Management
- Unterschiedliche Controllingarten
- Module des Controlling-Systems mit Kennzahlen
- Kennzahlenermittlung und -auswertung
- Zeit- und Soll-Ist-Vergleich
- Allgemeine Beispielkennzahlen für den externen Betriebsvergleich
- Beurteilung der ermittelten Kennzahlen
- Kennzahlenvorgabe laut Zielvorgaben des Unternehmens (Erfolgsbudget)
- Entscheidungskreislauf bei Abweichungen
- Übungen an einem Beispielbetrieb
- Controlling-System mit Excel erstellen
- Maßnahmenkatalog passend zur Kennzahl mit Verbesserungsmöglichkeiten
- Gruppendiskussionen, Teamaufgaben

 

 

Teilnahmegebühr:

 

647 Euro inkl. 19% MwSt., Seminarunterlagen, Excelvorlagen und Teilnahmebescheinigung.
Die Tagungspauschale beträgt 49 Euro pro Tag  inkl. 19% MwSt. und wird am Veranstaltungsort extra berechnet. 

 

 

Weitere Informationen und Buchung:

 

 

www.f-bsupport.de


5. - 07. Nov. 2017

Iss gut!, Leipzig

Fachmesse für Gastgewerbe und Ernährungshandwerk

 

Öffnungszeiten für Besucher:

 

Täglich von 10:00 bis 18:00 Uhr

 

Angebotsspektrum u.a.:

 

Technik

Systeme

Einrichtung

Bäckerei-, Konditorei- und Fleischereibedarf

Versand

Kassensysteme

EDV

Nahrungsmittel

Getränke

Regionale Produkte

Fahrzeuge

 

Veranstalter:

 

Leipziger Messe GmbH
Messe-Allee 1

04356 Leipzig

 

www.iss-gut-leipzig.de

 

11. - 15. Nov. 2017

Alles für den Gast-Herbst, Salzburg (A)

Internationale Fachmesse für die gesamte Gastronomie und Hotellerie

 

Öffnungszeiten für Besucher:

 

11. bis 14. November:

9:00 bis 18:00 Uhr

 

15. November:

9:00 bis 17:00 Uhr

 

Angebotsspektrum u.a.:

 

Nahrungs- und Genussmittel

Küchen-, Großküchen- und Gastrotechnik

Hotel - und Restaurantausstattung

Berufsbekleidung

Betriebshygiene

Convenience

Franchisesysteme

Gast- und Wintergärten

Getränke

EDV

Wellness

 

Veranstalter:

 

Reed Messe Salzburg GmbH

Am Messezentrum 6, Postfach 285

5021 Salzburg

 

www.gastmesse.at

 

13. Nov. 2017

Champagne-Seminar

Zeit: 
12:00 — 16:00

 

 

Thema

Champagne-Jahrgang 2009 und Champagne Rosé

 

Veranstalter:

Bureau du Champagne für Deutschland

 

Veranstaltungsort

Hotelfachschule Heidelberg, Buchwaldweg 6, 69126 Heidelberg

 

 

Zielgruppe

Fachlehrer, Ausbilder und Weinfachberater in Handelsorganisationen, Hotellerie und Gastronomie, Journalisten, Mitarbeiter von Champagne-Importeuren und Weinfachhändlern. 

Die Teilnehmerzahl ist auf 35 Personen limitiert. 

 

Kostenbeitrag

40€ Euro (inklusive Mehrwertsteuer) pro Person. 

 

Programm

Im ersten Teil des Seminars wird Basiswissen rund um das Thema Champagne vermittelt. Sollten bereits fundierte Fachkenntnisse vorhanden sein, empfiehlt der Veranstalter eine Teilnahme ab 13.00 Uhr.

 

12.00 - 13.00 Uhr

Champagne Basiswissen: AOC Champagne, Aktuelles, Lese 2017, Zahlen & Fakten

 

13.00 - 14.00 Uhr

Fachseminar: Champagne-Jahrgang 2009 und Champagne Rosé

 

14.00 - 15.30 Uhr

Kommentierte Verkostung von vier Champagne-Sorten mit kleinen Speisen 

 

15.30 - 16.00 Uhr

Informationsquellen über Champagne, Bewertung des Seminars und Erteilung der Teilnehmerzertifikate

 

Referenten

Dominik Trick, Dozent an der Hotelfach- und Sommelierschule Heidelberg

Christian Josephi, Repräsentant des Comité Champagne in Deutschland

 

Weitere Informationen & Anmeldung online unter champagne-fachausbilderseminar-heidelberg.eventbrite.de

 

 

15. Nov. 2017

Kaffee im Außer-Haus-Markt

Fachtagung des Deutschen Kaffeeverbandes

 

Ort: Besenbinderhof, Hamburg 

 

Inhalte:

Wo wird Kaffee außer Haus am liebsten getrunken? Gibt es je nach Location und Nutzertyp Unterschiede bei der Wahl des Kaffeegetränkes? Und was sind Trends und Wachstumstreiber von Kaffee im Out of Home-Markt? Diesen und weiteren aktuellen Fragestellungen rund um das Lieblingsgetränk der Deutschen geht der Deutsche Kaffeeverband im Rahmen seiner Fachtagung „Kaffee im Außer-Haus-Markt“ auf den Grund, die sich an alle Entscheider im Out of Home-Markt für Kaffee richtet: darunter Gastronomen, Kaffeeröster, Betreiber von Coffeeshops, Bäckereien, Tankstellen, Vending-Operator, Maschinenhersteller, Caterer und Anbieter von Kaffeekonzepten.  

 

Zehn Referenten bieten ein interessantes und abwechslungsrei­ches Vortragsprogramm und die Grundlage für Fachdiskussionen. Den Auftakt macht das Marktforschungsinstitut smartcon mit der Präsentation von exklusiven Daten zum Außer-Haus-Markt aus der Konsumentenstudie des Deutschen Kaffeeverbandes „So trinkt Deutschland Kaffee“. Bei der Studie handelt es sich um die bislang größte repräsentative Erhebung zum bundesweiten Kaffeekonsumverhalten. Zu den weiteren Themen gehört die Vorstellung der Trendgetränke „Cold Brew“ und „Nitro-Coffee“ sowie die Präsentation von Zahlen und Fakten zum Außer-Haus-Markt im Kaffeeland Italien. Bäckereien und der Bereich des Smart-Vending als zwei besondere Out-of-Home-Channel für Kaffee werden beleuchtet und die Relevanz des „richtigen“ Kaffeewassers erörtert. Ein weiteres Thema der Veranstaltung: Die in der Öffentlichkeit vielfach diskutierte Thematik des Einwegbechers beim Kaffeegenuss „to go“ – hierzu werden verschiedene Referenten umweltfreundliche Ansätze und Lösungen vorstellen.  

 


Anmeldung und weitere Informationen:

www.kaffeeverband.de/de/veranstaltungen/

 

18. - 22. Nov. 2017

Igeho, Basel (CH)

Internationale Fachmesse für Hotellerie, Gastronomie und Außer-Haus-Konsum

 

Öffnungszeiten für Besucher:

 

18. bis 21. November:

9:00 bis 18:00 Uhr

 

22. November:

9:00 bis 17:00 Uhr

 

Angebotsspektrum u.a.:

 

Nahrungsmittel

Getränke

Raucherwaren

Kücheneinrichtungen und -geräte

Lagereinrichtungen

Kühlanlagen

Getränkeausgabe

Tischkultur

Mehr- und Einwegartikel

Empfangs-, Aufenthalts-, Bankett-, Konferenz- und Schulungsräume

Rezeption

Gästezimmer und Etagendienst

Sanitär- HKL- und Elektroinstallation

Alarmanlagen

Berufsbekleidung

 

Veranstalter:

 

MCH Messe Schweiz (Basel) AG

Messeplatz 1

4058 Basel

 

www.igeho.ch

 

3. - 07. Feb. 2018

INTERGASTRA 2018, Stuttgart

Internationale Fachmesse für Hotellerie, Gastronomie, Catering, Konditorei und Cafè

 

Öffnungszeiten für Besucher:

 

3. bis 6. Februar:

10.00 bis 18.00 Uhr

 

7. Februar:

10.00 bis 17.00 Uhr

 

Angebotsspektrum u.a.:

 

Küchentechnik
Kaffee- und Eismaschinen
Reinigungs- und Umwelttechnik
Hotel- und Gastronomieeinrichtungen
Nahrungsmittel
Heißgetränke
Alkoholische und alkoholfreie Getränke
Unterhaltungsgeräte
EDV- und Abrechnungssysteme

 

Veranstalter:


Landesmesse Stuttgart GmbH

Messepiazza 1
70629 Stuttgart

 

www.intergastra.de

 

25. - 27. Feb. 2018

Gastro Ivent, Bremen

Impulse, Konzepte und Lösungen für Gastronomie und GV

 

Öffnungszeiten für Besucher:

 

25. bis 26. Februar:

10:00 bis 18:00 Uhr

 

27. Februar:

10:00 bis 17:00 Uhr

 

 

Angebotsspektrum u.a.:


Lebensmittel und Getränke

Kochzubehör, Einrichtung und Technik für die Gastronomie

Lösungen: Software, Kassensysteme, Apps, Social Media

Edutainment und Networking

 

Veranstalter:

 

Messe Bremen
WFB Wirtschaftsförderung Bremen GmbH
Findorffstraße 101
28215 Bremen
Deutschland

 

www.gastro-ivent.de

 

25. - 27. Feb. 2018

fish international, Bremen

Fischmesse in Deutschland

 

Öffnungszeiten für Besucher:

 

25. bis 26. Februar:

10:00 bis 18:00 Uhr

 

27. Februar:

10:00 bis 17:00 Uhr

 

Angebotsspektrum u.a.:


Fischprodukte

Zubehör und Ausstattung für die Fischwirtschaft

 

Veranstalter:

 

Messe Bremen
WFB Wirtschaftsförderung Bremen GmbH
Findorffstraße 101
28215 Bremen
Deutschland

 

www.fishinternational.de